Minden idők leggyengébb almatermésére számíthatunk
A 2025-ös év minden korábbit alulmúló almatermést hozhat Magyarországon. A FruitVeB felmérései szerint a várható teljes termés mindössze 160 ezer tonna körül alakulhat, ami az előző év gyenge eredményének is csupán a fele, és messze elmarad az ország 500 ezer tonnás termelési potenciáljától.
Ez az adat nemcsak a termelők, hanem a feldolgozók és a kereskedők számára is súlyos kihívást jelent, mivel az étkezési alma iránti hazai keresletet és az ipari feldolgozókapacitásokat sem lehet kielégíteni a rendelkezésre álló mennyiséggel.
Az előzetes becslések alapján az idei termésből 60–80 ezer tonna lehet étkezési alma, míg 80–100 ezer tonna ipari célra használható fel. Ez az arány különösen súlyos problémát jelez az ipari almánál, amelyből normál évben 370–380 ezer tonna teremhetne. A feldolgozóipar éves kapacitása 350–400 ezer tonna körül mozog, így idén annak alig 25%-át tudja majd hazai almával kihasználni. Az étkezési almánál is hasonló az aránytalanság: a hazai fogyasztás 110–120 ezer tonna között mozog évente, amelynek ideális esetben 90%-át belföldi termelésből kellene fedezni, ám az idei termés ennek is csak 55–65%-át tudja biztosítani.
A rendkívüli terméskiesés hátterében elsősorban időjárási okok állnak: a 2024 nyarán és őszén tapasztalt tartós aszály és hőség gyengítette a virágrügyek fejlődését. A legnagyobb károkat az április és a májusi fagyok okozták, amelyek különösen az ország északkeleti régióját sújtották – ott található a hazai almaültetvények háromnegyede.
Májusban hűvös, fényszegény időjárás uralkodott, ami hátráltatta a terméskötődést és a gyümölcsméret kialakulását.
Júniusban aszályos kánikula és magas UV-sugárzás sújtotta az ültetvényeket, különösen az öntözetlen területeken.
Bár júliusban érkezett némi csapadék, és a hőmérséklet is kedvezőbben alakult, a szélsőséges tavaszi és nyár eleji időjárás már addigra súlyos károkat okozott. A virágzás után gyenge volt a terméskötődés, jelentős volt a terméshullás, és a gyümölcsméret is elmarad a megszokottól. Sokan attól tartanak, hogy az étkezési alma jelentős része visszaminősül ipari kategóriába, ami tovább csökkenti az étkezési kínálatot.
A betakarított végső mennyiséget még befolyásolhatja az őszi időjárás, de az elmúlt évek tapasztalatai alapján a szezon eleji becslésekhez képest gyakran még rosszabb eredmények születnek. Ráadásul a gyümölcsök mérete elmarad a kívánatostól, és a szüret előtti korai hullás is komoly mennyiségi veszteséggel fenyeget – ez különösen aggasztó, ha a gyümölcs még ipari célra sem lesz betakarítható.
Mindezek alapján 2025-ben a magyar almatermelés történelmi mélypontra süllyed, és az ágazat minden szereplője nehéz szezon elé néz. A piaci igények kielégítése komoly kihívást jelent majd, különösen hazai alapanyagból.
