Recept! Boci süti

Hozzávalók a tésztához:

7 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
3 dkg fehér liszt
1 ek. kakaó
1/2 kk. sütőpor (vagy még kevesebb)
1/2 kk. szódabikarbóna (vagy még kevesebb)
2 tojás
2 ek. Szafi négyszeres édesítő
fél dl habtejszín (30%-os)
fél dl olaj

Hozzávalók a túrós részhez:

kb. 8 dkg túró
1/2 ek. zabkorpa
1 tojás
1 ek. Szafi négyszeres édesítő
fél csomag vaníliás xilit

A liszteket összekevertem a kakaóporral, sütőporral és szódabikarbónával. A két tojást szétválasztottam és a sárgáját összekevertem a Szafi négyszeres édesítővel, belekevertem az olajat és a tejszínt. Ezt hozzáadtam a kakaós keverékhez. Egy harmadik tojást zabkorpával, túróval, vaníliás xilittel és Szafi négyszeressel összekevertem. Végül a két fehérjét kézi mixer segítségével kemény habbá vertem, hogy nehogy összeessen, amíg a túrós masszát keverem. Majd a kakaós résszel óvatosan összekevertem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és a túrót bocifoltszerűen beletettem.

Jó étvágyat kíván: Rózsa Éva

http://izutazas.blogspot.hu/
Facebook ITT