Recept: zabos zöldségfasírt

Hozzávalók:

8 dkg sárgarépa
5-6 dkg cukkini
3-4 dkg zeller
só, bors, delikát
1 tojás
3 ek. zabpehely
2 ek. tk. liszt
1 tojás
zabszűrlemény (kb. 3/4 AP zab és 1 AP kókuszreszelék)
olaj a sütéshez

Elkészítése: A zöldségeket lereszeljük, fűszerezzük, összekeverjük a többi hozzávalóval. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk és egy evőkanálnyi zöldséges masszát teszünk bele, ellapítjuk és mindkét oldalán pirosra sütjük.

Jó étvágyat kíván: Rózsa Éva