Amikor a bor valóban beszél - ízekről, tájról, pillanatokról

Egy jó bor nem kiabál, inkább mesél. Elmondja, honnan jött, mit hozott magával, és hová vezethet egy este vagy egy beszélgetés során. Az újvilági borok világa különösen izgalmas, mert gyakran szokatlan párosításokat, friss ízeket és új élményeket kínál azoknak is, akik már sokat kóstoltak.

Elegancia Marlborough-ból

A Misty Cove borászat Marlborough régióból származó tételei a Bwine Borbolt kínálatában találhatók meg, többek között az egyéb fehérborok listáján is. A Misty Cove Estate Pinot Gris nem a megszokott fehérborokat idézi. Középerős, karakteres, mégis üde és jól iható.

Illatában körte, zöldalma, egy kis citrusosság és virágos tónusok jelennek meg, míg ízben őszibarack, kökény és mandula alkot harmonikus, kissé mediterrán hangulatot idéző kompozíciót. Az élénk savak frissítővé, a finom textúra pedig kifejezetten sokoldalúvá teszi ezt a bort.

Miért működik másként egy új-zélandi Pinot Gris?

A Marlborough régió a világ egyik legkülönlegesebb mikroklímájával büszkélkedhet. Az óceáni hatás, a hosszú napsütéses órák és a hűvös éjszakák együtt adják meg azt az egyensúlyt, amit az itt készült borok tükröznek.

A Misty Cove esetében ez technikai tudásban és érzékeny stílusban is megjelenik. Ez a bor önmagában is megállja a helyét, de kiválóan társítható is. Füstölt vagy BBQ húsokkal, grillezett csirkével, sőt, enyhén fűszeres ételekkel is remekül működik.

Egyensúly, ami nem sablonos

A Misty Cove Pinot Gris egyik legnagyobb erőssége, hogy nem akar mindenáron különlegesnek tűnni, mégis az. Megtalálja azt a ritka határvonalat, ahol a frissesség és a testesség kéz a kézben jár.

Akár egy nyári délutánon, akár egy őszi vacsorán kerül elő, mindig tud újat mutatni. Nem harsány, de határozott és ez a tulajdonság ritka kincs a mai fehérborok világában.

Hitelesség modern köntösben

A Misty Cove pincészet nem a nagy szavakról ismert, hanem arról, hogy stabil minőséget kínál, jól eltalált ár-értékarány mellett. A nemzetközi értékelések (94 pont Wine Orbit, 90 pont James Suckling) sem véletlenek. Ez a bor valóban tud valamit. 
Aki szereti azokat a tételeket, amelyek túlmutatnak a megszokott sablonokon, az ebben a Pinot Gris-ben megbízható és izgalmas választást talál. Nincs benne hivalkodás, csak tiszta, őszinte borélmény.

Egy korty frissesség, ami bármikor újra felfedezhető

Nem kell különleges alkalom ahhoz, hogy egy jól elkészített, ízgazdag bor kerüljön a pohárba. A Misty Cove Estate Pinot Gris pontosan az a típus, amit bármikor elő lehet venni. Legyen szó egy hétköznapi vacsoráról vagy egy váratlanul meghitt estéről. És pont ettől válik különlegessé. Egyszerűen működik, amikor csak kell.

Egy ilyen bor nemcsak a pillanatnak szól, hanem annak is, aki hajlandó odafigyelni rá. Megállni egy percre, és élvezni azt a finom összhangot, amit egy jól megalkotott bor képes nyújtani.