Védekező középpályás érkezett Mezőkövesdre
Varjas Zoltán személyében egy korábbi utánpótlás válogatott belső védőként is bevethető védekező középpályást igazol a Mezőkövesd.
A 24 éves játékos a Dunafém-Maroshegy SE csapatában kezdte a pályafutását, majd a Videoton FC korosztályos együtteseiben játszott. A 2016-2017-es szezonban a Fehérvár korosztályos csapatait erősítette, az U17-es gárdában 28 mérkőzésen 5 gólt szerzett. Egy évvel később pályára lépett a Videoton FC U19-es együttesében, valamint a Videoton FC II. gárdájában, ahol 8 NB III.-s mérkőzésen szerepelt. A tavaszi szezont már Mezőkövesden töltötte, ahol az U19-es csapat mellett bemutatkozott az OTP Bank Ligában is 2018. június 2-án, a Swietelsky Haladás vendégeként lejátszott bajnoki mérkőzésen. A 2018-2019-es idényben ősszel 11 mérkőzésen lépett pályára a Mezőkövesd második csapatában, míg a tavaszi szezont kölcsönben Cegléden töltötte, ahol 11 Merkantil Bank Liga találkozón futballozott. A 2019-2020-as évben a szlovák KFC Komarno gárdájában játszott, míg egy évvel később ősszel a Merkantil Bank Ligában szereplő Kaposvári Rákóczi FC, tavasszal pedig a szintén másodosztályú BFC Siófok csapatát erősítette. A két együttesben összesen 25 bajnoki mérkőzésen játszott. A játékos a legutóbbi három évet Siófokon töltötte, ahol alapembernek számított, összesen 102 Merkantil Bank Liga találkozón szerepelt és 12 gólig jutott.
Varjas Zoltán tagja volt a magyar U21-es válogatottnak, a Gera Zoltán irányította nemzeti csapatban négy találkozón kapott lehetőséget.
