Szalmonellaveszély! Figyelmeztet a Nébih

Szalmonella lehetséges jelenléte miatt csípős füstölt kolbászt hívott vissza a gyártó, a Hajnal Húskombinát Kft. – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal június 26-án.

A közlemény szerint a hivatal kéri a vásárlókat, hogy a 2025. július 3. minőségmegőrzési idővel és a G5134 tételszámmal rendelkező kolbászt ne fogyasszák el.

A Nébih a honlapján közölte, a szalmonella baktériumok leggyakrabban élelmiszerrel, ritkábban vízzel vagy piszkos kéz közvetítésével kerülnek a szervezetbe. A fertőzés jellemző tünetei a hasmenés, hányás, magas láz, de enyhébb esetben hőemelkedés, levertség tapasztalható vagy a betegség tünetmentes is lehet. A tünetek általában a szennyezett étel elfogyasztását követően 1-2 napon belül jelentkeznek, de akár ennél hosszabb lappangási idő is lehetséges.

A szalmonella baktériumokat az alapos sütés-főzés elpusztítja. A megbetegedés a kisgyermekekre, idősekre, legyengült szervezetűekre különösen veszélyes lehet.