Recept: sárga álom

Gyerekek egészséges, rostokban gazdag kedvence lehet ez a sütőtökből készült finomság, hiszen puha állaga, édessége és ízletessége okán egyáltalán nem emlékeztet a bébiételek puritánságára.

Hozzávalók

0,5 kg sült tök (mag nélkül)
10 dkg vaj
15 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
0,5 dl tej
1 kk. sütőpor
1 csipet só
1 kk. fahéj=kakaópor

Elkészítés: Egy közepes méretű sütőtök felét a sütőben ráncosra, de nem feketére sütjük. Megtisztítjuk, majd miután kihűlt, a velőt keverőtálba kanalazzuk, habosra keverjük a porcukorral, a vajjal, a tojásokkal, a vaníliás cukorral, sütőporral, majd óvatosan hozzáadagoljuk a tejet és a lisztet, a végén ízlés szerint szórunk bele fahéjat vagy kakaóport. Egynemű, könnyen kezelhető, sűrű, de lassan még folyó masszát kell kapnunk. 200 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Díszíthetjük dióval, mandulával, de tejszínhabbal is. Kihűlés után könnyen szeletelhető, sokáig friss marad.

Jó étvágyat!